Le nombre de têtes de bétail

Nous sommes assez bien renseignés sur l’importance numérique du bétail ronquiérois aux dix septième et dix-huitième siècles. Au dix septième siècle, d’après les cahiers de la répartition des tailles en…

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Les arbres fruitiers

D’après les baux, les arbres fruitiers les plus connus à Ronquières étaient les pommiers, les poiriers, les cerisiers et les pruniers. En 1759, nous trouvons à la cense de Champenois…

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Le bétail

  Voir aussi … Le cadre naturel de nos régions | Les techniques | La vie agricole | Les céréales cultivées et les fruits | Le bétail | La main…

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L’avoine

Voici ce que valait l’avoine aux dix-sept et dix-huitième siècles. Au dix-septième siècle, on la vendait comme suit : L’avoine de la cense de Follemprise était estimée valoir 18 livres le…

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Le blé

 Nous ne possédons que peu de renseignements sur la valeur du blé au quinzième siècle. En 1471, les rentes en blé se vendent à raison de vingt sols la rasière….

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Les semences

Relativement aux semences, le seul détail qui soit parvenu jusqu’à nous a trait aux quantités de semences utilisées jadis par bonnier. En 1643, deux rasières de semence de dur blé…

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Les céréales cultivées

Quelques anciens baux nous donnent d’intéressants détails sur les céréales jadis cultivées à Ronquières . Ainsi le bail de la cense des Noves en 1453 stipule un rendage en nature…

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Les labours

Nous sommes peu renseignés sur les méthodes anciennes de labours à Ronquières. Les détails suivants jetteront néanmoins quelque lumière sur cet important sujet. Tout d’abord nous possédons quelques renseignements sur…

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