• La terre et les exploitations agricoles
• Les exploitations agricoles et leurs étendues
• La valeur de la terre
• La location de terre et ses modalités
  • Bail de fermage
  • Bail de métayage
• Le fermage, les modalités et le taux de rendage
  • Le rendage fixe en argent
  • Le rendage progressif en argent
  • Le rendage partie en nature, partie en argent
  • Les rendages avec vins ( ou chapeau)
  • Les rendages avec réduction
• Quelques particularités des baux anciens
• Les méthodes de culture
  • Les assolements
  • Les fumures
  • Les labours

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